菜品名称：蒜香小龙虾
菜品地址：湖南省益阳市南县南洲镇兴盛东路雅朵酒店斜对面
联系电话：0737-5221122、(0737)5226888、(0737)5226888
菜品原料: 小龙虾、鲜虾仁、小米椒、食盐、味精、蒜泥、菜籽油、辣鲜露、高汤等。
制作方法：1、把小龙虾洗净备用。2、起锅上火放入油烧至七成热时倒入小龙虾,炸至红色时捞起沥油待用 。 3、再次起锅上火，放入底油、加入蒜泥爆香，随即将小龙虾入锅炒片刻，再加入调料及高汤焖至数分钟，调好味、盛入器皿方可成菜。
菜品特点： 肉质Q弹、蒜香微辣。蒜蓉杀菌力强,是天然的抗生素,小龙虾富含人体必须的氨基酸，其肉质细嫩，体内蛋白质含量高，虾中含有丰富的镁、锌、碘、硒等微量元素。蒜蓉小龙虾能降低胆固醇和甘油三酯、溶解血栓并对抗动脉硬化有一定的作用。
关联店铺：渔家姑娘（南县店）
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湖南省益阳市南县南洲镇南洲中路342号
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