近日，益阳市第九批市级非物质文化遗产代表性项目名录公布，我县广利源酱豆子制作技艺、南县旌派锅盔制作技艺凭借独特魅力成功入选，非遗传承再添亮点！
广利源酱豆子制作技艺，以传统发酵工艺为核心，精选本地优质黄豆，经浸泡、蒸煮、制曲、晾晒等十余道工序，传承百年风味，豆香醇厚，承载着当地百姓对生活的热爱与匠心。南县旌派锅盔制作技艺则别具特色，揉面、起酥、成型、烘烤一气呵成，烤出的锅盔酥脆可口、麦香四溢，是深受大众喜爱的传统美食。
近年来，我县持续加强非遗保护工作，通过建立传承人培养机制、举办非遗展览活动等方式，让传统技艺“活起来”。此次两项技艺入选，不仅是对我县非遗保护成果的肯定，也为本土文化传播注入新动力。未来，我县将进一步挖掘非遗文化内涵，推动非遗与旅游、产业深度融合，让这些珍贵的文化遗产焕发更强生命力。
（通讯员：刘芳玲）
